مواد لازم
پیاز متوسط: 2 عدد
مرغ: یک
عدد
شوید: 250 گرم
گشنیز و جعفری خردشده:
2 قاشق سوپ‌خوری
تخم‌مرغ: 3
عدد
آلوچه خشک:
100 گرم
روغن: به میزان لازم
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا گوشت مرغ را با یک عدد پیاز که خلالی خرد کرده‌اید سرخ کنید. وقتی که
پیاز طلایی شد سبزی خردشده را نیز در تابه ریخته و با مواد تفت دهید پس از این‌که سبزی کاملا نرم شد، تخم‌مرغ‌ها را
در یک ظرف به حدی بزنید تا سفیده و زرده با هم مخلوط و یک رنگ شوند...