بادمجان دور قاب‌چین

در دوره‌ی ناصرالدین شاه برخی رجال سیاسی برای اظهار مراتب چاکری خود به آشپزخانه‌ی سلطنتی می‌رفتند و بادمجان پوست می‌گرفتند و آن‌ها را دور بشقاب آش یا خورشت می‌چیدند و این‌کار را طوری انجام می‌دادند که شاه هنگام سر زدن به آشپزخانه آن‌ها را ببیند.
دکتر فورویه می‌نویسد: «اعلی‌حضرت از من هم خواست که در آش‌پزان شرکت کنم... بنده هم اطاعت کردم و مشغول پوست کندن بادمجان شدم...» همین موقع ملیجک به شاه گفت: «بادمجان‌هایی که توسط یک فرنگی پوست کنده شود نجس است» شاه این امر را به شوخی گرفت ولی محمدخان (پدر ملیجک) با نوک کارد بادمجان‌هایی را که من پوست کنده بودم جمع کرد تا دستش به آن‌ها نخورد.

سال شصت و یکم ـ شماره 2956