دلایی برای مصرف بیشتر گردو
به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که اگر کلسترول خونتان بالاست، قلبتان بیمار است، و یا دغدغه لاغری رهایتان نمی‌کند، می‌توانید همین حالا به فکر خوردن گردو باشید.
گردو و کمک به خواب بهتر
گردو منبع خوبی از تریپتوفان، یک اسید آمینه است که به ساخت ملاتونین و سروتونین کمک می‌کند. ملاتونین هورمونی است که منجر به تنظیم ساعت بدن و سیکل خواب و بیداری می‌شود.
گردو و کاهش استرس
گردو منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبر و اسید‌های چرب غیراشباع به‌خصوص آلفالینولنیک‌اسید و اسید چرب امگا ۳ است که منجر به کاهش سطح استرس می‌شود.
گردو و بهبودمی‌شود
ویتامینE موجود درگردو منجر به از بین بردن رادیکال‌های آزداد مضر می‌شود که در ایجاد زوال عقل مؤثرند. به‌طور کلی مصرف منظم گردو منجر به بهبود حافظه و سطح یادگیری می‌شود.
گردو و کوچکتر شدن تومور‌های پروستات
در مطالعه‌ای روی موش‌ها، ۲٫۴ اونس گردو به مدت ۱۸ هفته به موش‌ها داده شد و محققان بعد از مدت شاهد تر شدن تومور‌های پروستات در موش‌ها بودند. با این حال هنوز مشخص نشده که کدام بخش از گردو اعم از مغز، روغن و یا اسید‌های چرب امگا ۳، عامل این بهبود هستند.
گردو و کنترل وزن
یک مشت گردو یعنی تقریبا ۳۰ گرم گردو بی‌شک از پرخوری جلوگیری می‌کند به این خاطر که گردو سرشار از فیبر است و برای همین احساس سیری طولانی مدت ایجاد می‌کند.
گردو و حفظ سلامت قلب
آنتی اکسیدان‌ها و اسید‌های چرب امگا ۳ به‌طور قابل توجهی می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته مغزی را کاهش دهد. مصرف حدود 50 گرم گردو در روزانه خطر ابتلا به این بیماری‌ها را تا ۴۰ درصد کم می‌کند. تحقیقات دیگری حاکی از آن است که مصرف روزانه گردو به میزان قابل توجهی سبب بهبود جریان خون بدون ایجاد اضافه وزن می‌شود.
گردو و جلوگیری ازمی‌شود
گردو سرشار از فیبر است. فیبر‌های غذایی تأثیر بسیار خوبی روی عملکرد روده‌ها می‌گذارد. در واقع باعث می‌شوند روده‌ها کار دفع را راحت‌تر انجام دهند. توجه داشته باشید با مصرف گردو ویتامین‌های دیگری مانند ویتامین ب، پتاسیم، آهن، مس و روی نیز عایدتان می‌شود.
گردو و بهداشت باروریمی‌شود
گردو به بهبود بهداشت باروری مردان کمک می‌کند. طبق مطالعات در مردان جوانی که بیش از نصف فنجان گردو در روز می‌خورند، سلامت باروری بهبود قابل ملاحظه‌ای دارد.
گردو و به تاخیر انداختن روند پیری
ویتامینE موجود در گردو ویتامین جوانی است و چین و چروک را از پوست دور می‌کند. علاوه بر این گردو حاوی آنتی اکسیدان‌های قوی است که با اثرات منفی رادیکال‌های آزاد را خنثی می‌کند؛ رادیکال‌هایی که به سلول‌های پوست آسیب می‌رسانند و باعث پیری آن‌ها می‌شوند.