مواد لازم:
روغن: به میزان لازم
پیاز: ۲ عدد بزرگ
رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
زردچوبه: به میزان لازم
سبزیجات معطر ۴ قاشق غذاخوری
گوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرم
آرد نخودچی: یک پیمانه
آب: ۳ لیوان
طرز تهیه:
ابتدا آبی که کوفته
در آن پخته می شود را آماده کنید. کمی روغن در قابلمه بریزید پیاز خرد شده را در آن
تفت دهید تا طلایی شود. رب را اضافه کرده و کمی دیگر تفت دهید. نمک، فلفل سیاه، زردچوبه،
کمی سبزیجات معطر خشک و ۲ لیوان آب در آن بریزید و بگذارید تا بجوشد.