تشنگی روزهداری به سراغ چه کسانی میآید؟
روزهداری فرصت خوبی برای پاکسازی بدن و حفظ سلامت است؛ البته مشروط بر اینکه به اصول تغذیه صحیح و تأمین نیازهای بدن توجه کنید. یکی از مهمترین مسائل مربوط به روزهداری، خشکی و کاهش رطوبت بدن است که با افزایش طول روز و گرم شدن هوا بیشتر میشود. در ادامه توضیحات دکتر معصومهالسادات کابلی فرشچی دکترای طب سنتی ایرانی را دراینباره آوردهایم:
غلبه خشکی در روزهداری
بهطور کلی روزهداری باعث ایجاد خشکی در بدن میشود و به دلیل غلبه خشکی، به تأمین رطوبت بدن باید بسیار توجه شود. در این شرایط افرادی که مزاج گرم و تر یا سرد و تر دارند، کمتر تحتتأثیر خشکی ناشی از روزهداری هستند اما افراد دارای مزاج گرم و خشک یا سرد و خشک بیشتر متأثر میشوند. لازم است روزهداران برای تأمین رطوبت مورد نیاز بدن به چند نکته مهم توجه کنند: از مصرف مواد غذایی بهشدت خشک از جمله ادویه پرهیز یا کمتر مصرف کنند. امروزه استفاده از ادویهای مانند فلفل، زنجبیل، دارچین، زعفران، زردچوبه و نمک بسیار کاربرد دارد در حالی که ادویه در واقع داروست و نباید در مصرف آنها افراط کرد.
بهترین منابع تأمینکننده رطوبت بدن
مصرف رطوبت بخشها، از دیدگاه طب سنتی بسیار مهم است. شیر و لبنیات جزو بهترین منابع تامین رطوبت بدن محسوب و افرادی که هنگام مصرف دچار مشکل میشوند، بهتر است از فراوردههای شیر مانند شیربرنج و فرنی استفاده کنند. شیربرنج یکی از بهترین خوراکیهای توصیه شده برای افراد لاغر با مزاج خشک خواهد بود.
اشتباه نوشیدن آب زیاد در وعده سحری!
یکی از اشتباهات رایج این است که در وعده سحری تنها آب به مقدار فراوان نوشیده میشود در حالی که آب بهسرعت دفع میشود و موجب تشنگی در طول روز خواهد شد. برای جلوگیری از تشنگی توصیه میشود بین وعده افطار تا سحر، علاوه برمصرف آب و نوشیدنیها، میوههای آبدار فصل مانند هندوانه، طالبی پرتقال، لیموشیرین، آلو و... بسته به مزاج هر فرد میل شود زیرا فیبر بالای موجود در این میوهها موجب تأمین و حفظ رطوبت بافتی در طولانیمدت میشود.
شربتهای سنتی
همچنین شربت سکنجبین و شربت تخمشربتی و شربتهای تهیه شده از میوهها نظیر شربت آلبالو، ریواس، لیمو و... از نوشیدنیهای مناسب برای جلوگیری از تشنگی است. شربت مناسب در این ایام باید با توجه به شرایط گوارشی هر فرد انتخاب شود. بهعنوان مثال در صورت وجود درد و سوزش معده، استفاده از شربتهای ترش و حاوی سرکه توصیه نمیشود.
سبزیجات مفید
نوشیدن آب دوغ خیار، شربت سکنجبین و خیار، دوغ طبیعی همراه با تخمخرفه نیز در فاصله افطار تا سحر مناسب است.
انواع سوپها و آشهای رقیق حاوی سبزیجات فصل مانند کرفس، هویج، کدو، گشنیز، خرفه، اسفناج و جعفری همراه با قدری مرغ و استفاده از جو یا ماش، نمونه خوبی از سوپهای مناسب افطار خواهد بود. افزودن کمی آبنارنج، زرشک یا آبلیمو در انتها توصیه میشود. بهتر است در تهیه خورشها از سبزیجات سرخ نشده و آبپز مانند کرفس، هویج، ریواس، کدو اسفناج و دیگر سبزیجات استفاده کنید.
روزه خود را با یک نوشیدنی افطار کنید بهترین گزینهها برای باز کردن روزه چای کمرنگ، شیر گرم و آبجوش است. مایعات بهسرعت قوای بدن را باز میگردانند، همچنین دستگاه گوارش را برای دریافت مواد غذایی آماده میکنند. به هیچ عنوان از نوشیدنیهای سرد و تگرگی استفاده نکنید.