بشقاب غذا در برابر افسردگی بهاری
نشاطآفرینهای بهاری
بارها در مورد افسردگی فصلی مربوط به پاییز و زمستان
مطالبی را شنیدهاید اما بهتر است بدانید که این اختلالات خلقی ممکن است در فصل
بهار نیز احساس شود. در واقع، تجمع مواد زائد ناشی از مصرف غذاهای چرب و سنگین در
زمستان و از طرفی کمبود نور خورشید در روزهای سرد و کوتاه زمستان تأثیر جدی در
بروز این افسردگی دارد اما با شروع فصل بهار بهیکباره برطرف نمیشود. بهخصوص
اینکه امسال به دلیل قرنطینه خانگی فرصت گردش در طبیعت و تجدید قوای روانی و جسمی
وجود ندارد که اگر استرس ابتلا به بیماری، کسالت در خانه ماندن و دوری از مهمانی
های دوستانه و خانوادگی را نیز چاشنی آن بدانیم، بروز افسردگی دور از انتظار نیست
بهخصوص که روزه داری هم ممکن است کمی سبب کاهش ویتامینهای بدن شود.
اما توصیه می کنیم که در کنار همه راهکارها برای کسب نشاط و آرامش این خوراکیها
را هم در برنامه غذاییتان بگنجانید:
سالمون و ساردین
این ماهی ها که جز منابع غنی امگا ـ ۳ محسوب میشوند، تأثیر محافظتی بر سلامت
سیستم قلبی عروقی دارند. اما مصرف منظمشان به بهبود خلقوخو نیز کمک میکند زیرا
امگا ـ 3 و ویتامین D
موجود در آن بر پیامرسانهای شیمیایی مغز بهخصوص دوپامین و سروتونین که مسئول
تنظیم خلقوخو هستند، تأثیر مثبت خواهد داشت.
شکلات تلخ
این خوراکی خوشمزه سرشار از آنتیاکسیدانها و منیزیم است که براساس مطالعات باعث
احساس شادی میشود. با اینکه شکلات معمولا حاوی شکر و چربی است باید مراقب بود که
بیش از 80 گرم در روز مصرف نشود. البته شکلات تلخ با حداقل ۷۰ درصد کاکائو بهترین
انتخاب است.
سبزیجات برگ سبز
فولات، منیزیم و آنتیاکسیدانها ترکیبات بسیار عالی برای کسب نشاط هستند که در
سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج فراوان است. یادتان باشد که مصرف منظم این سبزیجات
به بهبود خلقوخو و مقابله با افسردگی کمک فراوانی میکند.
تخممرغ
تخممرغ حاوی اسیدآمینهای به نام تریپتوفان است که پیش نیاز تشکیل سروتونین؛
هورمون خلقوخو محسوب میشود. همچنین ویتامین D موجود در این ماده غذایی نیز در رفع استرس و
کسالت مؤثر خواهد بود.
گوجهفرنگی
مطالعات نشان میدهد احتمال افسردگی در افرادی که ۲ تا ۶ عدد گوجهفرنگی در هفته
مصرف میکنند تا ۴۶ درصد کمتر از افرادی است که یک عدد گوجهفرنگی در هفته میخورند.
علت این تأثیر، آنتیاکسیدانی به نام لیکوپن است.
موز
این میوه گرمسیری در وهله اول به دلیل دارا بودن تریپتوفان در بهبود خلقوخو مؤثر
است. اما مقدار بالای منیزیم نیز که به احساس آرامش کمک میکند همچنین ویتامین B6 مورد استفاده در داروهای ضدافسردگی را نیز
نباید فراموش کرد. بهعلاوه، موز حاوی کربوهیدراتهایی است که تولید سروتونین را
تحریک میکنند.
گردو
گردو سرشار از ویتامین B6،
امگا ـ ۳ و تریپتوفان است. این ترکیبات در کنار فولات و روی موجود به تقویت خلقوخو
و کاهش علائم افسردگی کمک میکند.
قهوه
مطالعات بسیاری از تأثیر مثبت قهوه بر سلامت روان حکایت دارد اما یکی از این پژوهشها
نشان میدهد که این تأثیر در خانمها بیشتر است. در واقع اگر خانمی ۲ فنجان قهوه
در روز بنوشد، کمتر در معرض ابتلا به افسردگی قرار دارد.