اسنک رژیمی
فرنوش شهابی
سینه مرغ: ۱/۲ عدد
نان تست جو: ۱ بسته
کدو سبز: ۱ عدد
قارچ: ۲۵۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
گوجه: ۱ عدد
برگ ریحان یا اسفناج: به مقدار لازم
نمک و فلفلسیاه و آویشن و پودر سیر: به مقدار لازم
ابتدا سینه مرغ را به همراه پیاز ۴ قاچ شده و کمی نمک و فلفلسیاه داخل قابلمه ریخته و آب اضافه کنید و اجازه دهید سینه مرغ پخته شود سپس بعد از پخت از قابلمه خارج کنید و ریش ریش کنید.
قارچها را خوب بشورید تا قسمتهای سیاه رنگ از بین برود سپس برش بزنید و مقداری آبلیمو روی قارچها ریخته تا سیاه نشوند سپس با حرارت بالا تفت دهید تا آبش کشیده شود. کدوها را پوست بگیرید در تابه گریل یا با مقدار خیلی کمی روغن سرخ کنید. گوجه را نیز حلقه کنید و گریل کنید.
نان تست جو را روی تخته بگذارید و روی هرکدام مقداری مرغ و کدو و قارچ و گوجه و برگ ریحان یا اسفناج پخته شده قرار دهید و روی آن آویشن و پودر سیر بپاشید یک نان دیگر روی مواد قرار دهید.
ساندویچساز را با کمی روغن چرب کنید و بهمدت ۵ دقیقه بگذارید تا داغ شود سپس اسنکها را داخل ساندویچ ساز قرار دهید و در آن را بسته و بهمدت ۵ دقیقه بگذارید تا برشته و طلایی شود اگر دستگاه ساندویچساز ندارید میتوانید یک تابه را کمی چرب کنید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس اسنکها را داخل تابه گذاشته و یک جسم سنگین روی نانها قرار دهید تا اسنکها برشته شوند.