نخوددرمانی بعد از ابتلا به کرونا مفید است
نخود سرشار از ویتامینهای گروه «B» است که برای رفع خستگیهای مفرط و ریزش مو دارند بسیار مفید است.
متخصص تغذیه و عضو دفتر طب سنتی ایران با بیان اینکه عمده مشکلات بیماران کرونایی، درگیر شدن ریه است، گفت: نخود پخته برای دردهای ریوی مفید است تا آنجا که در طب سنتی از آن بهعنوان غذای ریه یاد میشود. ضمن اینکه رفعکننده ضعف و بازگشت قوای بدن بهبودیافتگان کرونایی است.
به گزارش ایرنا، زهره مرتجی با بیان اینکه نخود به دلیل دارا بودن اسید فولیک و آهن بالا در میان حبوبات، به بیمارانی که مشکل کم خونی دارند تجویز میشود، اظهار داشت: همچنین نخود سرشار از ویتامینهای گروه «B» است که برای رفع خستگیهای مفرط و ریزش مو دارند بسیار مفید است.
وی با تأکید بر اینکه نخود دارای منیزیم بالایی است، یادآور شد: منیزیم، ریزمغذی است که باعث تسریع در انتقال کلسیم به بافتهای استخوانی میشود به همین دلیل اسپاسم بیمارانی را که مشکل عضلانی دارند، رفعمیکند.
وی با بیان اینکه در طب سنتی نخود یکی از بهترین خوراکیها معرفی شده، خاطرنشان کرد: به بیمارانی که از بیماری ام.اس یا درگیریهای اسکلتی و عضلانی رنج می برند توصیه میشود در برنامه غذایی خود، حتما نخود را بگنجانند.
مرتجی تصریح کرد: در اصطلاح طب سنتی، از حرارت غریزی یا انرژیزا صحبت به میان میآید که نخود از جمله حبوباتی است که ضمن انرژیزا بودن، قوای بدن را بهروزرسانی میکند؛ بهطور کلی در میان مراجعان هم به کسانی که همواره احساس ضعف دارند، استفاده از نخود را توصیه میکنیم.
وی با بیان اینکه امروزه استفاده از نخود در «فلافل» بسیار مورد استفاده قرار میگیرد، یادآور شد: استفاده از نخود بهصورت غذایی با عنوان «نخودآب» که در برخی شهرهای شمالی و جنوبی طبخ و از نخود و ادویههای خاص تهیه میشود، شکل سالمتری است و مواد غذایی بهتری دارد.
عضو دفتر طب سنتی ایران در پاسخ به اینکه در باور عمومی از نخود بهعنوان حبوبات نفاخ یاد می شود، توصیه کرد: میتوان در هنگام استفاده از نخود از یک قاشق غذاخوری برنج استفاده شود تا نفخ آن کم شود. البته با توجه به مقاصد طبی، توصیه میشود برخی فقط آب نخود را مصرف کنند و برخی دیگر خوردن کامل غذا.
وی یادآور شد: کسی که نسبت به نفاخ بودن نخود بسیار حساس است و بعد از هر بار مصرف باید از دارو استفاده کند، مشکلات معده دارد که باید تقویت شود.
مرتجی با بیان اینکه در رژیم های غذایی کاهش وزن هم استفاده از نخود را در سبد غذایی توصیه میکنیم، به دلایل آن اشاره کرد و گفت: نخست اینکه نخود، ملین است و به پاکسازی رودهها کمک می کند، مخصوصا در افرادی که افزایش وزن دارند. معمولا در افرادی که مشکل اضافی وزن و چاقی دارند، مشکل کبدی وجود دارد و نیاز به پاکسازی کبد دارند که استفاده از نخود کمک مؤثری در این امر است.
نخود، مولد خون در بدن
متخصص طب سنتی افزود: مصرف نخود پخته، موارد لزج و اضافی بدن را دفع میکند که علاوه بر آن خون سالم هم تولید میکند؛ خون بسیار خوبی که بدن میتواند با آن تغذیه و اندامها را بازسازی و تقویت کند.
نخود، تقویتکننده ریه
مرتجی متذکر شد: در دوران شیوع کرونا، یکی از مواردی که در بیماران کرونایی دیده میشود مشکلات ریوی است این در حالیستکه نخود پخته برای دردهای ریوی مفید است تا آنجا که در طب سنتی از آن به غذای ریه نام برده میشود. بیماران کرونا پس از بهبودی هم دچار ضعف شدید هستند کهاستفاده از نخود برای رفع ضعف و بازگشت قوای بدن است.
مرتجی خاطرنشان کرد: اگر فلافل در رژیم غذایی هفتگی یک خانواده باشد مفید است البته باید ملاحظات بهداشتی و استفاده از روغن مناسب برای سرخ کردن آن رعایت شود. همچنین برای افراد دارای رژیم دورهای گیاهخواری هم مفید است.