مرغ خامهای
فرنوش شهابی
مواد لازم
سینه مرغ بدون پوست و استخوان: ۴ عدد
روغن: ۱ قاشق غذاخوری
نمک: نصف قاشق چایخوری
فلفل: یکچهارم قاشق چایخوری
سس ایتالیایی: ۲ قاشق غذاخوری
سس پاستای آلفردو: ۱ فنجان
طرز تهیه
ابتدا مرغها را روی یک تخته بگذارید و با گوشتکوب مقداری آن را بکوبید تا ضخامتش به 5/1 سانتیمتر برسد. در یک ماهیتابه روغن بریزید تا گرم شود. سپس مرغها را همراه با نمک و فلفل سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی رنگ شود. در یک کاسه سس ایتالیایی و سس آلفردو را مخلوط کنید تا یکدست شود. سس مواد آماده شده را در ماهیتابه بریزید و بگذارید بجوشد. سپس حرارت را کم کنید و به مدت ٨ تا ۱۰ دقیقه به آن فرصت دهید تا کمی بجوشد. با این کار مرغها بهخوبی مزهدار میشوند. بعد از این زمان مرغ خامهای شما آماده سرو است.