یک عدد تخم‌مرغ کامل را به همراه شکر، آب‌پرتقال و آب‌لیمو به زرده‌ها افزوده، مواد را در تابه‌ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید، مواد را خوب هم بزنید تا به غلظت برسد و سفت شود، بعد از حدود 5 تا 6 دقیقه کره را در مواد حل کرده و تابه را از روی حرارت بردارید.

بلافاصله تابه را در ظرف آب سرد فرو برده سپس از صافی عبور دهید. 2 قاشق شکر به مواد اضافه کرده آن را در یک ظرف در بسته ریخته و به‌مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

بعد از سپری شدن زمان مورد نظر، ظرفی را بردارید و یک‌سوم خامه را داخل آن بریزید و هم بزنید تا فرم بگیرد، حالا کرم را از یخچال بیرون آورده به خامه بیافزایید و با همزن خوب هم بزنید و ظرف‌های مخصوص دسر را آماده کنید و موس را داخل آن ریخته و باقی‌مانده خامه را روی موس‌ها بریزید.

موس را با برش‌هایی از پرتقال و لیمو و دارچین تزیین کنید.

نظرات

تبلیغات

تمام حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به موسسه کیهان و هفته نامه زن روز بوده و استفاده از مطالب آن با ذکر منبع بلامانع است

طراحی و تولید: ایران سامانه