نان شکم پر
فرنوش شهابی
مواد لازم:
خمیر نان کروسان یا خمیر دلخواه: 2 بسته
سیب‌زمینی پخته و له شده: 2 فنجان
گوشت بوقلمون پخته، خرد شده: 2 فنجان
پنیر چدار، رنده شده: 2 فنجان
لوبیا سبز :یک فنجان
سس دلخواه: نصف فنجان
طرز تهیه
سیب‌زمینی را از قبل پخته و له کنید، گوشت بوقلمون را هم پخته و خرد نمایید. خمیر را روی یک سطح صاف باز کرده و آن را با وردنه پهن و نازک کنید، سپس به کمک یک چاقوی تیز خمیر را به شکل مثلث‌های یک اندازه برش بزنید. روی قاعده هریک از خمیرها مقداری از سیب‌زمینی را قرار داده و روی آن کمی گوشت، پنیر و لوبیای سبز بگذارید. در ادامه خمیرها را رول کرده و طوری داخل سینی فر قرار دهید که رأس‌ها زیر قرار بگیرد. سینی را برای 20 دقیقه در فری که با دمای 350 درجه گرم شده قرار دهید تا خمیر پخته و طلایی شود.