گفتگوی صمیمانه با دکتر «زهرا ایزدی»، دکترای گیاهان دارویی
گیاهان درمانگر زیر ذرهبین پژوهشگر جوان
فاطمه اقوامی
قدیمترها، آن زمان که هنوز زندگیهایمان خیلی رنگ و بوی ماشینی بودن به خودش نگرفته و به اصطلاح اینقدر امروزی نشده بودیم، اگر روزی مریضی در خانهمان را میزد اول از همه، قبل از هر کاری این نسخههای آقاجانها یا عزیزجانها بود که به کمکمان میآمد و آن مهربانان سعی میکردند با داروهای گیاهی که میشناسند بر آتش دردمان آبی خنک بریزند... خیلی وقتها هم همان نسخهها مشکلمان را حل میکرد چرا که مریضیها هم هنوز مسیر پیشرفت را نپیموده و مثل این روزها عجیب و غریب نبودند... اما هرچه زندگیهایمان را تغییر دادیم از این سنتهای قدیمیمان دور افتادیم و یادمان رفت در آغوش پرمهر طبیعت دواهای خدادای هست که میتواند گره بسیاری از مشکلات ما بگشاید.
اما کسانی مثل «زهرا ایزدی» مهمان این هفته مجله ما کمر همت بستند و هنوزم به دنبال تحقیق و پژوهش هستند تا داروهای درمانگری که خدای مهرباندر دل طبیعت قرار داده روشد و پرورش دهند و به کمک طب مدرن بیایند و در مسیر سلامتی بشر گامی بردارند. با همراه باشید تا صحبتهای این پژوهشگر جوان که حالا رخت استادی دانشگاه را نیز به تن دارد، با هم از نظر بگذرانیم.
برای آشنایی خوانندگان مجله، کمی برایمان کمی در ارتباط با رشته گیاهان دارویی توضیح بدهید؟
آمار جهانی نشان میدهد که مواد مؤثره بیش از 50 درصد از داروهای تولید شده طبیعی است و منشأ گیاهی دارد. در حال حاضر نیز بیش از 80 درصد از مردم کشورهای در حال توسعه به داروهای گیاهی وابستهاند و کشورهای تولیدکننده مواد دارویی مثل آلمان، انگلستان، سوئیس و ژاپن استفاده از گیاهان دارویی را در سطح وسیعی در برنامه تولید خود دارند. کشور پهناور ایران با مساحت زیاد، آب و هوای متنوع و منابع غنی گونههای گیاهی که بسیاری از گونههای آن دارویی و معطر میباشد، شرایط بسیار مناسبی را برای حضور در این عرصه، پیش رو دارد. وجود مساحت زیاد برای بهرهبرداری در منابع طبیعی کشور در این ارتباط و اراضی مناسب کشت گیاهان دارویی و معطر میطلبید با تربیت نیروی انسانی متخصص بستری مناسب جهت استفاده از این پتانسیل بالقوه فراهم و بخشی از نیاز کشور برای نیل به اهداف یاد شده تأمین شود. به همین دلیل و برای رسیدن به این هدف، رشته گیاهان دارویی تأسیس شد. در این رشته فارغالتحصیلان با دستیابی به دانش لازم و کسب مهارتهای علمی قادر خواهند بود در زمینه احداث و مدیریت مزرعه گیاهان دارویی و معطر و همچنین اهلی کردن و بهرهبرداری از محصولات فرعی جنگلها و مراتع در زمینه گیاهان دارویی و معطر در مناطق مختلف کشور مشغول به خدمت شوند.
...