حلوا بوتیکی گل سرخ
فرنوش شهابی
مواد لازم:
آرد: 100 گرم
کره: 40 گرم
گلاب: 2 قاشق چای‌خوری
پودر قند: 100 گرم
پودر گل سرخ: 1 قاشق چای‌خوری
رنگ قرمز خوراکی (اختیاری): 1 قطره
طرز تهیه:
برای تهیه این حلوای خوشمزه و خوش‌رنگ ابتدا باید آرد را الک کرده و سپس
تفت دهید تا بوی خامی آن رفع شود. کره را در قابلمه بریزید و دوباره تفت دهید. حالا
قابلمه را از روی حرارت بردارید و در کناری بگذارید. حدودا 15 دقیقه بعد،
گلاب، پودر هل، پودر قند و پودر گل سرخ را اضافه کنید. مواد را خوب مخلوط
کرده و سپس خمیر به دست آمده را در قالب مورد نظر بریزید. قالب را به مدت دو ساعت
در یخچال بگذارید تا حلوای مجلسی شما آماده شود.