شیربرنج زعفرانی

فرنوش شهابی

مواد لازم

مناسب برای1 نفر
برنج: یک پیمانه
شیر: چهار پیمانه
شکر: یک پیمانه
هل، زعفران دم کرده و گلاب: به میزان لازم

طرز تهیه
برنج را با یک لیوان آب می‌گذاریم روی شعله متوسط تا کاملا پخته و شفته شود. توجه داشته باشید که بیشتر آب ریخته شده باید خشک شود. سپس شکر، شیر، زعفران و هل را درون قابلمه اضافه می‌کنیم. سپس حرارت را روی متوسط می‌گذاریم تا جوش بیاد و مواد به خورد برنج برود. سپس می‌گذاریم شیربرنج ما به غلظت مناسبش برسد و در انتها گلاب را برای خوش‌طعم و بو شدنش اضافه می‌کنیم. شیربرنج آماده است و می‌توانید آن را با نان میل کنید. برای تزئین کردن شیر‌برنج می‌توانید از پودر دارچین و گل محمدی و... استفاده کنید.