ساندویچ سوخاری
فرنوش شهابی
مواد لازم
نان تست: ۱۰ تا ۱۲ عدد
پیاز: ۱ عدد
گوشت چرخ کرده: ۱۰۰ گرم
قارچ: ۶ عدد
فلفل‌دلمه‌ای: نصف عدد
پیازچه خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا: به میزان لازم
تخم‌مرغ :۲ تا ۳ عدد
آرد سوخاری: به میزان لازم
نمک و فلفل و پودر سیر و آویشن: به میزان لازم
سس گوجه: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
سس مایونز: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
یک پیاز را خرد کرده و تفت داده. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت داده. قارچ‌ها را تفت می‌دهیم و اضافه می‌کنیم. کمی پیازچه و فلفل‌دلمه خرد شده همراه با نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و آویشن ریخته. کمی هم سس گوجه و یه‌کم سس مایونز اضافه کرده و از حرارت برمی‌داریم
بعد که از حرارت برداشته و از دما افتاد پنیر پیتزا را هم اضافه کرده. دور نان تست‌ها را هم گرفته از وسط دو نیم کردم داخل یک ظرف تخم‌مرغ را کمی با چنگال زده. داخل ظرف دیگر آرد سوخاری ریخته و در ظرف دیگری آرد سوخاری و کمی پنیر پیتزا کنار گذاشته .هر نوع ادویه‌ای دوست دارید می‌توانید داخل آرد سوخاری بریزید یا این‌که از پودر سوخاری هم می‌توانید استفاده کنید .از مواد بین دو تا نان تست قرار دادم و بعد اطراف نان را اول داخل تخم‌مرغ غلتانده سپس داخل آرد سوخاری. دوباره کل نان را داخل تخم‌مرغ و این بار کل مواد را رو داخل مخلوط آرد سوخاری و پنیر پیتزا خوب غلتانده تا خوب کاور شود.یه ساعتی نان‌ها را در یخچال گذاشته تا کیفیتش بهتر شود .یک مقدار روغن در ظرف ریخته و مواد را سرخ می‌کنیم.