سالاد آفتابگردان
فرنوش شهابی
فیله مرغ(نصف یک سینه مرغ) : 200 گرم
قارچ: 350 گرم
تخم‌مرغ: 4 عدد
پنیر دلخواه:100 گرم
نمک و فلفل سیاه
سس مایونز
برای تزئین:
زیتون سیاه
چیپس
طرزتهیه :
ابتدا مرغ را پخته وبعد کمی سرخ کنید و کنار بگذارید. تخم‌مرغ‌ها را آب‌پز ورنده کنید (سفیده و زرده جدا). قارچ‌ها خرد کرده ودر کره یا روغن تفت بدید و کمی نمک وفلفل بزنید. در یک بشقاب مناسب که گنجایش سالاد را داشته باشه ابتدا فیله خورد شده مرغ را ریخته وسس مایونز ونمک وفلفل زده و روی آن قارچ ریخته دوباره سس مایونز و لایه بعد سفیده تخم‌مرغ به همراه نمک وفلفل و سس مایونز ولایه بعد پنیر رنده شده به همراه سس مایونز وروی آن زرده رنده شده تخم‌مرغ ودرآخرین لایه زیتون‌های برش زده را چیده واطراف آن را با چیپس تزئین کنید.