چیپس هویج
فرنوش شهابی
مواد لازم
هویج بزرگ: 3 عدد (450 گرم)
روغن: به میزان لازم
نمک: 1 قاشق چایخوری
آویشن تازه خرد شده: نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه
هویج‌ها را بعد شستن و خشک کردن پوست بگیرید و به وسیله پوست‌کن به صورت نوارهای باریک و یک اندازه خرد کنید و هسته وسط آن را دور بریزید.
نمک و آویشن را هم روی هویج‌ها
بریزید .ظرف بزرگی را روی حرارت قرار دهید و
مقداری روغن داخل آن بریزید به طوری که هویج‌ها
داخل روغن قوطه‌ور شوند.
وقتی حرارت روغن به 375 درجه رسید
نوارهای هویج را داخل آن بریزید و بعد از برشته شدن با کفگیر هویج‌ها
را در بیاورید و روی دستمال روغن‌گیر بریزید تا روغن اضافه آن گرفته شود.