سالاد کدو حلوایی و انار

فرنوش شهابی

کدو حلوایی خرد شده: 2 لیوان

پنیر فتا: 2 قاشق غذاخوری

انار: 1 لیوان

کاهو: 4 برگ

پوست پرتقال رنده شده: 4/1 قاشق چایخوری

نمک :مقداری

طرز تهیه

ابتدا انار را دانه کرده و پوست پرتقال را رنده کنید و حالا کدو حلوایی را بگذارید تا بپزد، بعد از پخته شدن کدو حلوایی را به شکل مکعبی برش بزنید سپس برگ‌های کاهو را جدا کرده و بشویید. برگ کاهو را در ظرف پذیرایی قرار داده و کدو حلوایی و پوست پرتقال را روی آن بریزید و حالا دانه‌های انار را افزوده و مقداری نمک اضافه کنید و در آخر پنیر فتا را خرد کرده روی سالاد بریزید و میل نمایید.

نکته:
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می‌باشد.