قهوه اتریشی
فرنوش شهابی
آب جوش: 3 پیمانه
دارچین:1 تکه
نسکافه: نصف پیمانه
زنجبیل تازه خرد شده: 8/1 قاشق چایخوری
جوز هندی: 8/1 قاشق چایخوری
ادویه مخلوط: 8/1 قاشق چایخوری
طرز تهیه
نسکافه را با زنجبیل، جوز هندی و ادویه مخلوط کنید و داخل آب جوش بریزید و خوب هم بزنید. سپس آب جوش مخلوط شده با ادویجات را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا به نقطه جوش برسد. وقتی به نقطه جوش رسید قهوه آماده شده را از روی حرارت بردارید تا ادویه‌ها ته نشین شوند. سپس داخل فنجان مورد نظرتان ریخته و با دارچین آن را تزیین کنید.