تارت کیک
فرنوش شهابی
مواد لازم
تخم‌مرغ: 2 عدد
آرد: یک پیمانه
شکر: یک دوم پیمانه
وانیل: نصف قاشق چایخوری
روغن: یک سوم پیمانه
شیر: یک سوم پیمانه
بیکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
خامه و شکلات: به میزان لازم
ابتدا دو عدد تخم‌مرغ را با نصف پیمانه شکر و وانیل با دور تند همزن به مدت ۳ تا ۵ دقیقه بزنید و بعد روغن و شیر را به مواد اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید. یک پیمانه آرد را همراه یک قاشق چایخوری بکینگ پودر سه بار الک کرده و با مواد مخلوط کنید، قالب تارت را با روغن چرب کرده و مواد را داخل آن بریزید و به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه با دمای صد و هشتاد درجه بپزید .
برای داخل کیک هم می‌توانید از گاناش استفاده کنید. ترکیب خامه و شکلات، روی کار را هم با انار و شکلات و چوب شور تزیین کنید .