پاوند کیک شیرعسلی
فرنوش شهابی
مواد لازم
کره هم دما با اتاق: 1فنجان
آرد کیک: یک و یک سوم فنجان
بکینگ پودر: 4/3 قاشق چایخوری
شکر: نصف فنجان
عصاره وانیل: 2 قاشق چایخوری
نمک: نصف قاشق چایخوری
شیر عسل تغلیظ شده: 4/3 فنجان
تخم‌مرغ بزرگ:3 عدد
فر را با دمای 165 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. یک قالب لوف 22 * 11 سانتی را با کره چرب کرده کناری بگذارید .آرد ، بکینگ‌پودر و نمک را با هم مخلوط نموده الک کنید .در کاسه‌ای دیگر کره و شکر سفید را مخلوط نموده هم بزنید تا کرمی شود. شیر غلیظ و وانیل را اضافه کرده هم بزنید تا کاملا یکدست شود .
مواد خشک را اضافه کرده هم بزنید تا زمانی که اثری از آرد باقی نماند .
تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کرده هم بزنید تا کاملا یکدست شود .
خمیر را در قالب ریخته روی آن را صاف کنید و به مدت حدود 1 ساعت در فر بگذارید بپزد و رویش طلایی شود و اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید می‌توانید کیک را از فر خارج نموده کناری بگذارید کاملا خنک شود سپس برش بزنید.