سالاد پیازچه و سیب‌زمینی آلمانی
فرنوش شهابی
مواد لازم
سیب‌زمینی پخته: 2 عدد
تخم‌مرغ پخته: 2 عدد
خیارشور خرد شده: 100 گرم
پیازچه خرد شده: 2 قاشق سوپخوری
کنسرو ذرت: 2 قاشق سوپخوری
شوید تازه خرد شده: 2 قاشق سوپخوری
ذرت کوچک جهت تزیین: چند عدد
زیتون سیاه و سبز: 8 عدد
مواد لازم جهت سس سالاد
ماست: 1 پیمانه
خامه: نصف پیمانه
آب لیمو ترش: 2 قاشق سوپخوری
سرکه: 1 قاشق سوپخوری
نمک، فلفل و پودر آویشن: به میزان لازم
روغن زیتون: 1 قاشق سوپخوری
ابتدا سیب‌زمینی و تخم‌مرغ‌ها را در قابلمه‌ای آبپز کنید و در این فاصله، خیارشورها را رنده کرده و شوید را خرد کنید، کاسه‌ای را بردارید و همه مواد سس را داخل آن ریخته و خوب هم بزنید تا سس آماده شود.
سیب‌زمینی و تخم‌مرغ‌های پخته را پوست گرفته خرد کنید و سپس ظرف سالاد را آماده کرده و همه مواد خرد شده و ذرت را داخل آن بریزید و سپس سس را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
سالاد را با ذرت و زیتون تزیین کرده و قبل از میل کردن داخل یخچال بگذارید.