اسیدی شدن بدن و چگونگی رفع آن
اگر بی‌حالید، pH بدنتان تنظیم نیست!
وقتی بدنتان از جهت هورمونی و سطح pH تنظیم است، همه چیز خوب پیش می‌رود. گوارش، انرژی و حس و حال و خلق‌وخویتان اغلب اوقات مثبت است و مشکلی ندارید. اما اگر سطح pH بدنتان متعادل نباشد، یعنی بدن در وضعیت بهینه‌ای نیست و ممکن است احساس ناخوشی کنید. نگه داشتن بدن در وضعیت متعادلی از جهت pH، می‌تواند عملکرد روزانه شما را بهتر کرده، در بلند مدت سلامتی و شادی را برایتان به ارمغان می‌آورد.
pH بدن انسان که به آن قدرت هیدروژن نیز می‌گویند، به میزان تراکم یون‌های هیدروژن گفته می‌شود که نشان می‌دهد محلول‌های بدن ما تا چه اندازه اسیدی یا قلیایی هستند. برای این‌که بدن انسان حال خوشی داشته باشد، متعادل باشد و دچار مشکلات سلامتی نشود، باید pH آن 5/6 تا 5/7 و اندکی قلیایی باشد.
اگر pH بدن شما متعادل نباشد، خوب غذا نمی‌خورید، استرس دارید یا نمی‌توانید غذا را خوب گوارش کنید. بنابراین باید سراغ غذاهایی بروید که کمتر اسیدی و بیشتر قلیایی‌اند. گفته می‌شود که pH بیش از اندازه اسیدی می‌تواند برای سلامت استخوان‌ها، حفظ مواد مغذی و ترمیم سلولی مضر باشد. تحقیقی در این زمینه می‌گوید: در پیش گرفتن رژیم غذایی قلیایی برای کاهش ریسک مرگ ناشی از بیماری‌های مزمن مفید است. ضمنا یک رژیم غذایی که بیشتر قلیایی است، به‌طور کلی شامل غذاهای مغذی‌تر و سالم‌تری است.
علائمی که نشان می‌دهند سطح pH بدنتان متعادل نیست:
کاهش انرژی
اگر بی‌دلیل احساس خستگی و بی‌حالی می‌کنید، اسیدی شدن بدن می‌تواند عامل آن باشد. زیرا قرار گرفتن بدن در وضعیت اسیدی باعث می‌شود بدن نتواند مواد معدنی و سایر مواد مغذی را خوب جذب کند. این مواد مغذی و املاح چیزهایی هستند که بدنتان برای تولید انرژی از آن‌ها استفاده می‌کند.
اگر خیلی احساس خستگی می‌کنید، بیشتر از مواد غذایی سالم و مغذی استفاده کنید مانند انواع میوه و سبزی، تا مواد مغذی در بدنتان متعادل شوند.
بهترین راه برای قلیایی کردن بدن یا بهتر است بگوییم برای رفع حالت اسیدی بدن، استفاده از میوه‌ها و سبزیجات تازه است. نیمی از بشقاب غذایی هر وعده خود را با سبزیجات برگ‌دار، بروکلی، گل‌کلم، بادمجان، کرفس، پیاز، فلفل و تربچه پر کنید.
ضعف استخوان‌ها
اگر زیاد زمین می‌خورید و آسیب می‌بینید، می‌تواند علامت به هم خوردن تعادل pH در بدنتان باشد. وقتی بدن خیلی اسیدی می‌شود، سعی می‌کند با دزدیدن مواد معدنی قلیایی مانند کلسیم و منیزیم از استخوان‌ها، خودش را تعدیل کند. در نتیجه این اتفاق موجب ضعیف شدن استخوان‌ها می‌شوند.
سعی کنید کلسیم بیشتری در رژیم غذایی‌تان بگنجانید تا از پوکی استخوان پیشگیری کنید.
بدهضمی
اگر رژیم غذایی‌تان خیلی اسیدی باشد، ممکن است متوجه شوید اغلب ناراحتی معده دارید. غذاهای سالمی مانند گوجه‌فرنگی، مرکبات، سیر و پیاز یا سایر غذاهای اسیدی می‌توانند ایجاد ریفلاکس کرده یا منجر به سایر ناراحتی‌های گوارشی شوند.
در مورد تغییراتی در سبک رژیم غذایی خود با پزشکتان مشورت کنید.
بی‌خوابی
اگر سطح pH بدنتان متعادل نباشد و بدن اسیدی شود، بیشتر ممکن است دچار اختلالات خواب شوید. بی‌خوابی‌های شبانه می‌توانند ناشی از کمبود برخی از مواد مغذی مانند کلسیم و منیزیم باشند.
سلامت دندان‌ها
طبق یافته‌های علمی، سلامت دندان‌ها و تباهی مینای دندان می‌تواند علامت زیاد اسیدی بودن بدن باشد. اگر پوسیدگی‌هایی در دندان‌هایتان دارید یا نمی‌توانید غذاهای خیلی گرم یا خیلی سرد بخورید (چون دندان‌هایتان دردناک می‌شوند)، ممکن است علت آن، اسیدی شدن بدنتان باشد. سعی کنید نوشابه‌های گازدار و آبمیوه‌هایی که اسیدی هستند مصرف نکنید.
استرس زیاد
این روزها دیگر همه ما می‌دانیم چطور باید از استرس‌هایمان کم کنیم اما گاهی واقعا گرفتارش می‌شویم. استرس، فشار بسیار زیادی به بدنمان وارد می‌کند و تمام جنبه‌های زندگی را تحت تأثیر قرار می‌دهد. استرس باعث می‌شود به‌طور کل، عملکرد خوبی نداشته باشیم. استرس درست به اندازه تغذیه نادرست می‌تواند بر سطح pH نیز اثر بگذارد. اگر احساس می‌کنید استرس و اضطراب زیادی دارید، حتما چاره‌ای بیندیشید زیرا به سلامتی و تعادل هورمون‌هایتان آسیب خواهد زد. ورزش از روش‌های ثابت شده‌ای است که از استرس کم می‌کنند.
سبزیجات قلیایی
بهترین راه برای قلیایی کردن بدن یا بهتر است بگوییم برای رفع حالت اسیدی بدن استفاده از میوه‌ها و سبزیجات تازه است. نیمی از بشقاب غذای هر وعده خود را با سبزیجات برگ‌دار، بروکلی، گل‌کلم، بادمجان، کرفس، پیاز، فلفل و تربچه پر کنید. اسفناج و رازیانه جزو قلیایی‌ترین سبزیجات هستند. استثنا در این دسته شامل لوبیاها و عدس است، مگر این‌که جوانه زده باشند.
میوه‌های قلیایی
با پرتقال تازه، کیوی، انگور، سیب، ملون، تمشک و هلو می‌توانید سالادی درست کنید که به قلیایی شدن بدنتان کمک می‌کند. کشمش و انجیر نیز بسیار قلیایی‌اند. زغال‌اخته و آلو در این دسته از موارد استثنایی هستند که دارای اثر اسیدی بر بدن هستند.
دانه‌ها و آجیل‌های قلیایی
بعضی از مغزها و دانه‌ها نیز خاصیت قلیایی دارند در حالی که برخی دیگر اسیدی‌اند. بادام، شاه‌بلوط، نارگیل تازه و دانه کاج، بدن را در حالت قلیایی قرار می‌دهند اما گردو، پسته، نارگیل خشک شده و بادام‌زمینی، بدن را در وضعیت اسیدی قرار می‌دهند. دانه چیا و دانه کنجد جوانه نزده نیز قلیایی‌اند.
دیگر مواد غذایی قلیایی
بیشتر فرآورده‌های لبنی اسیدی‌اند اما پروتئین وی یا همان آب پنیر که از محصولات جانبی پنیر است، قلیایی است. کره تازه بدون نمک، شیر بز و ماست ساده، بیشتر گیاهان و ادویه‌ها نیز قلیایی هستند.
در نهایت این‌که اگر متوجه هر یک از علائم بالا در بدنتان شدید، حتما از جهت سطح pH بدن نیز وضعیت و سبک زندگی‌تان را بررسی کنید. خوردن غذاهای مغذی، ورزش، خواب و استراحت کافی و مراقبت عمومی از خود به شما کمک می‌کنند سطح pH بدنتان را تنظیم کنید.