نان دارچینی
فرنوش شهابی
مواد لازم
کره: 2 قاشق چای‌خوری
نمک: یک قاشق چای‌خوری
وانیل: 2 قاشق چای‌خوری
بیکینگ پودر: 2 قاشق چای‌خوری
دوغ کره تخمیری: یک فنجان
شکر سفید: 2 قاشق غذاخوری
روغن گیاهی: 4/1 فنجان
آرد: 2 فنجان
دارچین: یک قاشق چای‌خوری
دارچین: 1 و 2/1 قاشق چای‌خوری
تخم‌مرغ: 2 عدد
شکر سفید: یک فنجان
طرز تهیه
فر را روشن نموده و دما را روی 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) تنظیم نمایید. کف تابه را چرب نمایید.
آرد، 1 فنجان شکر، بیکینگ پودر، 2/1 و 1 قاشق چای‌خوری دارچین، نمک، دوغ کره، روغن، تخم مرغ‌ها و وانیل را در ظرف بزرگی مخلوط نمایید. به مدت 3 دقیقه مخلوط را هم زده و درون تابه بریزید و روی آن را صاف کنید. دو قاشق غذاخوری شکر سفید را با 1 قاشق چای‌خوری دارچین و کره به خوبی مخلوط نموده و روی خمیر آماده شده، بریزید. از چاقو برای ایجاد نقوش سنگفرش مرمری روی سطح نان استفاده کنید.
ظرف‌ها را به مدت 50 دقیقه در فری که از قبل گرم شده، بگذارید. برای تست پخته شدن، خلال دندانی را مرکز نان فرو کنید، اگر خمیر به خلال نچسبیده باشد، نان شما آماده و پخته است.