دیپ تخم‌مرغ
فرنوش شهابی
مواد لازم
تخم‌مرغ پخته: 5 عدد
سس مایونز: 3 قاشق غذاخوری سرخالی
ماست موسیر چکیده: ۴ قاشق چایخوری
خیارشور: 3 عدد متوسط
پیازچه خرد شده: یک دسته
جعفری خرد شده: دو دسته
پودر فلفل پاپریکا یا پودر فلفل: کمی برای تزئین
طرز تهیه
تخم‌مرغ و خیارشور را ریز رنده کنید. جعفری و پیازچه را ساطوری کرده سپس همه مواد را با هم مخلوط کنید و مواد را در ظرف مورد نظر ریخته و برای تزئین پاپریکا یا فلفل را بر روی دیپ اضافه کنید.
نکته
دیپ در واقع یک نوع پیش غذا بوده و یا می‌توان از آن برای عصرانه نیز استفاده کرد. در واقع دیپ‌ها می‌توانند جایگزین مناسبی برای استفاده از انواع چیپس با ماست شوند! دیپ‌ها در انواع مختلفی تهیه می‌شوند؛ دیپ اسفناج، دیپ سبزیجات، دیپ قارچ و… همگی در این دسته قرار می‌گیرند.
یکی از قسمت‌های جالب در مصرف دیپ‌ها استفاده از چیپس، نون‌های تست خشک‌شده و نون‌هایی از این قبیل هستند که دارای بافت خشکی بوده و با مایع دیپ ترکیب هیجان انگیزی را ایجاد می‌کنند.