تارت شکلات نارگیل

فرنوش شهابی

مواد لازم

شکلات تلخ‌:160 گرم

شکلات سفید‌: 150 گرم

موز: 2 عدد

کره: 150 گرم

بیسکوئیت گندمی: 2 بسته

پودر نارگیل: 2 الی 3 قاشق غذا‌خوری

پودر کاکائو: 2قاشق غذا‌خوری

دنت شکلات کارامل: 4 عدد

طرز تهیه

اول شکلات تلخ را به روش بن‌ماری آب می‌کنیم .سپس بیسکوئیت‌ها را داخل مخلوط‌کن ریخته و میکس می‌کنیم و بعد کره را داخل آن ریخته و دوباره مخلوط می‌کنیم تا بیسکوئیت‌ها کمی حالت چسبندگی پیدا کنند .قالب تارت تهیه کرده و آن را چرب می‌کنیم و مخلوط بیسکوئیت و کره را داخل آن می‌ریزیم و با دست وسط آن را کمی گود کرده و اطراف آن را همانند لبه درست می‌کنیم و آن را به مدت 20 دقیقه داخل یخچال گذاشته تا سرد شود و بیسکوئیت خودش را بگیرد .پودر کاکائو را کف ظرف می‌ریزیم و بعد موزها را بدون پوست حلقه حلقه‌های نازک کرده و در تمام ظرف بر روی پودر کاکائوها می‌ریزیم و بعد پودر نارگیل را روی آن ریخته و حالا شکلات آب شده را از روی بن‌ماری برداشته و 4 عدد دنت شکلاتی را با آن مخلوط کرده و خوب و سریع هم می‌زنیم .اکنون مایع تارت را داخل قالب و بر روی موزها ریخته، طوری که تمام سطح را بپوشاند و بعد سطح آن را صاف می‌کنیم .حالا قالب خود را در یخچال قرار می‌دهیم و بعد از یک ساعت و نیم تا دو ساعت که داخل یخچال خودش را گرفت آن را داخل ظرف دیگری قرار می‌دهیم یا بر می‌گردانیم و در نهایت با شکلات سفید و کمی پودر نارگیل آن را با سلیقه خود تزئین می‌کنیم .