کوکو پیازچه
فرنوش شهابی
مواد لازم
پیازچه :400 گرم
تخم مرغ: 4 عدد
آرد : 2 قاشق غذاخوری
نمک فلفل زردچوبه: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
طرز تهیه
پیازچه ها را به صورت حلقه های باریک خردکرده و در کمی روغن تفت دهید و بعد از خنک شدن روغن آن را جدا کرده و کنار بگذارید. تخم مرغ ها را با چنگال هم زده، نمک، فلفل و زردچوبه و آرد را به آن اضافه کنید.
روغن را در تابه داغ کرده و مایه کوکو را قاشق قاشق در کف تابه بریزید. وقتی یک طرف سرخ شد طرف دیگر را هم سرخ کنید.