سالاد خیار با سس خامه و شوید
فرنوش شهابی
مواد لازم
خیار: 4 الی 6 عدد
خامه ترش: 2/1 پیمانه
آب لیمو ترش: 2 قاشق سوپ‌خوری
شوید تازه: 2 قاشق سوپ‌خوری
نمک: به میزان لازم
فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه
شویدها را خرد کنید.
4 تا 6 عدد خیار را به تکه‌های باریک خرد کنید.
در ظرفی متوسط، خامه ترش را با آب لیمو و شوید ترکیب می‌کنیم.
نمک و فلفل را پاشیده و به سرعت هم می‌زنیم تا مواد به خوبی در هم آمیخته شوند.
خیار ها را بعد از برش زدن به سس اضافه می‌کنیم و با مواد هم می‌زنیم تا با یک لایه از مواد پوشیده شود.
در انتها در صورت تمایل با مقداری شوید تزئین می‌کنیم. می‌توانیم بلافاصله میل کنیم و یا برای پر‌مزه‌دار شدن، آن را چند ساعت در یخچال نگهداری کنید تا حسابی خنک شود.