سس هزار جزیره
فرنوش شهابی
مواد لازم
ساقه کرفس: 2 عدد
پیازچه: 50 گرم
جعفری (ریز خرد شده): یک قاشق غذاخوری
خیارشور (چرخ شده): یک سوم پیمانه
تخم مرغ آب‌پز: 2 عدد
سس مایونز: 2 پیمانه
روغن زیتون: یک پیمانه
سرکه سفید: یک چهارم پیمانه
فلفل قرمز: یک سوم پیمانه
نمک: به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا ساقه کرفس، پیازچه و جعفری را خوب ریز و خرد نمایید.
خیارشور را بسیار ریز رنده کنید.
تخم مرغ‌های آب‌پز شده را نیز ریز رنده کنید.
بعد در یک ظرفی سس مایونز، روغن زیتون، سرکه و نمک و فلفل را بریزید و مخلوط کنید.
سپس مواد بالا را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود.
می‌توانید به مواد بالا سس قرمز هم اضافه نمایید.