سحر یوسفی
بارها و بارها در مقاله‌ها و خبرهای مختلف خوانده‌ایم و شنیده‌ایم که عسل خواص درمانی و شفابخش بسیار زیادی دارد. عسل نه تنها به صورت خوراکی بلکه به طور موضعی نیز تأثیرگذار است و استفاده از ماسک عسل و موم عسل برای درمان مشکلات پوستی بسیار توصیه شده است. در ادامه این مطلب، با برخی از آثار مثبت عسل که در طب سنتی بر آن‌ها تأکید شده است، آشنا خواهید شد.
در طب سنتی، مزاج عسل بسیار اهمیت دارد. درمان‌کننده درد است و ترکیب‌های آن خیلی مهم تلقی نمی‌شود. مزاج زنبور گرم و خشک است و عسلی که تولید می‌کند، مزاج گرم و تر دارد. بنابراین مصرف عسل برای افراد سردمزاج بسیار مناسب است. اما افراد گرم‌مزاج بایستی از زیاده‌روی در خوردن و استعمال آن جلوگیری کنند یا عسل را در کنار خنکی‌ها مثل آب لیموترش طبیعی، آب زرشک، آب انار یا عرقیات خنک مثل عرق کاسنی، عرق بیدمشک و... استفاده کنند.
اگر عسل به شکل مصنوعی با قند، ویتامین‌ها و مواد معدنی تهیه شود، اصلا خاصیت درمانی ندارد. هرچه عسل طبیعی‌تر باشد، گرمی و تری آن بیشتر و خواص آن قابل توجه‌تر است. از نظر ترکیبات، عسلی که با نشستن زنبور روی گیاهانی نظیر آویشن، کنار، زرشک، گون و... تولید می‌شود، مفیدتر از عسلی است که با دادن قند به زنبور ساخته می‌شود. اما از نظر درمانی، حتی این نوع عسل هم مزاج گرم دارد و در درمان بیماری‌ها تأثیر دارد...