در تکریم یک ویتامین زنانه
طبق تحقیقات دانشمندان، ویتامین E «ویتامین زنانه» نامیده می‌شود و از پیری زودرس محافظت می‌کند. این ویتامین خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد و از بافت‌های بدن در مقابل آثار مخرب رادیکال آزاد برخی از ترکیب‌های شیمیایی محافظت می‌کند. ویتامین E خواص بی‌شماری دارد که چند نمونه از آن، تنظیم هورمون‌های زنانه، تقویت سیستم ایمنی، کمک به درمان کبد چرب و کمک به بدنسازی و رشد عضلات است.
«ولگا چونتونوا» متخصص تغذیه در روسیه در مقاله‌ای نوشته است که ویتامین E یک ویتامین زنانه نامیده می‌شود و از پیری زودرس محافظت می‌کند.
به نقل از همشهری، «اولگا چونتونوا» متخصص تغذیه در مقاله‌ای به این نکته اشاره می‌کند که چرا ویتامین E را زنانه می‌نامند و چگونه می‌توان کمبود آن را در بدن جبران کرد.
این متخصص تغذیه خاطرنشان کرده است: «ویتامین E اغلب «ویتامین زنانه» نامیده می‌شود. این ویتامین از بدن در برابر پیری زودرس محافظت می‌کند و به تولد نوزاد سالم کمک می‌کند. کمبود ویتامین E منجر به اختلال در عملکرد تولیدمثل می‌شود.»
وی افزوده است: «مشکلات اصلی کمبود این ویتامین موجب دیستروفی عضلانی و همچنین اختلال در هماهنگی حرکات و مهم‌تر از همه، بدتر شدن بینایی است. پوست خاصیت ارتجاعی خود را از دست می‌دهد، مو کدر می‌شود و شروع به شکستن می‌کند.»
این ویتامین خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد و از بافت‌های بدن در مقابل آثار مخرب رادیکال آزاد برخی از ترکیب‌های شیمیایی محافظت می‌کند.
این متخصص تغذیه غذاهای حاوی ویتامین E را بادام، کلم بروکلی، ماهی قزل‌آلا، فلفل دلمه‌ای، روغن جوانه‌ی گندم، آووکادو برشمرد و خاطرنشان کرد: «ویتامین E را، به استثناء ویتامین D، می‌توان با دیگر ویتامین‌ها مصرف کرد. همچنین ویتامین‌های A و C با ویتامین E سازگاری دارند.»
چرا نباید ویتامین‌های D و Eرا با هم مصرف کنیم؟
مصرف بیش از حد ویتامین E می‌تواند با جذب سایر ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین D تداخل ایجاد کند و به کمبود آن‌ها منجر شود. بنابراین، مهم است که از دوزهای توصیه شده تجاوز نکنید و از مصرف مقادیر زیاد این ویتامین‌ها بدون مشورت با پزشک خودداری کنید.
هشدار مهم: ویتامین E برای افراد مبتلا به صرع تجویز نمی‌شود.
سال شصت و یکم ـ شماره 2946