سس گوجه فرنگی


فرنوش شهابی

مواد لازم

کره: 100 گرم

رب گوجه فرنگی: 3 قاشق سوپخوری

آب: 1 فنجان

آرد سفید: 1 قاشق سوپ‌خوری

آب لیموترش: نصف فنجان

فلفل: به مقدارلازم

نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه:

کره را داغ کرده، رب گوجه فرنگی و آرد و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده، سپس مواد را هم می‌زنیم تا کمی سرخ شود. سپس آب را اضافه کرده و مواد را بجوشانید ولی مواظب باشید زیاد غلیظ نشود.

همین که به اندازه کافی غلیظ شد، نیم استکان آبلیمو بریزید و مواد را از روی شعله بردارید. البته ریختن آبلیمو اختیاری است.