آرد را با کمی آب مخلوط کرده و به آن نمک و زردچوبه را اضافه کنید. تا جایی آب را به آرد اضافه کنید که به شکل خمیر معمولی در بیاید بعد آن را به گلوله‌هایی ریزتر از عدس درآورده و در سینی چیده و بگذارید تا کاملا خشک شود.

طرز تهیه آش اوماج

پیازها را خرد کرده و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. نصف آن را با کره تفت کمی دهیدسپس زردچوبه و نمک، عدس و آب قلم را اضافه کنید. سپس سبزی‌های معطر را به آن اضافه کنید. بگذارید تا وقتی عدس کاملا بپزد. بعد از پخت عدس، اوماج ها را به آش آرام آرام اضافه کنید تا به هم نچسبد. بعد ازاینکه حس کردید اوماج‌ها به اندازه کافی باد کرده و پخته از روی گاز برداشته و در ظرف موردنظر بریزید.

...

نظرات

تبلیغات

تمام حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به موسسه کیهان و هفته نامه زن روز بوده و استفاده از مطالب آن با ذکر منبع بلامانع است

طراحی و تولید: ایران سامانه