در فصل گرما مخلوط یک لیتر آب با شش تا هفت قاشق مرباخوری عسل یا شکر و یکدوم قاشق چایخوری نمک، برای پیشگیری از گرمازدگی در طول روز مصرف شود.
به گزارش ایسنا، یک متخصص تغذیه با اشاره به نقش مواد غذایی مختلف در تقویت سیستم ایمنی به منظور کاهش شانس ابتلا به کرونا گفت: برای تقویت سیستم ایمنی بدن به تغذیه متعادل نیاز داریم و همه اجزای یک غذا باید در تغذیه ما وجود داشته باشد زیرا هیچ ماده غذایی اختصاصی برای تغییر سیستم ایمنی بدن وجود ندارد که بتواند معجزه کند.
دکتر مجید محمدشاهی اظهار کرد: متأسفانه بسیاری از افراد فکر میکنند میتوانند با روشهای تغذیهای از ابتلا به کرونا پیشگیری کنند و نسبت به این بیماری ایمنی کاملی داشته باشند در حالیکه مهمترین اصل در پیشگیری از ابتلا به کرونا، رعایت دستورالعملهای بهداشتی است.
این متخصص تغذیه ادامه داد: متخصصان توصیه کردهاند که از کم غذا خوردن خودداری شود زیرا ممکن است منجر به ضعیف شدن سیستم ایمنی شود بنابراین همیشه باید در حد معقولی غذا خورد. رژیمهای سخت میتوانند سیستم ایمنی بدن را ضعیفتر کنند؛ حداقل کالری مجاز مصرف روزانه ۱۲۰۰ کیلوکالری است و مصرف کمتر از این میزان کالری موجب نقص سیستم ایمنی بدن میشود.
وی با اشاره به اپیدمی کمبود جهانی ویتامین D گفت: ویتامین D منبع غذایی زیادی ندارد و کمتر از ۵ درصد نیاز بدن به این ویتامین از غذا دریافت میشود و عمده نیاز بدن به ویتامین D را از نور خورشید میگیریم که در حال حاضر در منزل ماندن مردم ممکن است موجب پایین آمدن سطح ویتامین D شود و اپیدمی کمبود جهانی ویتامین D نیز در این خصوص وجود دارد. برای جبران کمبود این ویتامین، باید مکملهایی طبق نظر پزشک استفاده شود.
وی افزود: لبنیات از اجزای اصلی غذا هستند و در سیستم ایمنی بدن بسیار تأثیرگذارند. تأکید میشود از لبنیات انواع تخمیری که اثر زیادی بر سیستم ایمنی بدن دارند، استفاده شود.
وی با بیان اینکه مصرف روزانه بیش از ۵۰۰ میلیگرم مکمل، در درازمدت میتواند عوارضی برجای بگذارد، افزود: اگر الگوی درست غذایی از همه گروههای غذایی داشته باشیم، نیازی به مصرف هیچ کدام از مکملها وجود ندارد.
وی اضافه کرد: کمبود آهن نیز با ضعف سیستم ایمنی ارتباط دارد؛ کمبود آهن بهویژه در زنان جوان بهصورت شایع وجود دارد که برای رفع آن علاوه بر مصرف جگر و گوشت قرمز، مصرف سبزیجات با برگ سبز که منبع آهن هستند، توصیه میشود.
این متخصص تغذیه گفت: روی نیز در سیستم ایمنی بدن بسیار نقش دارد. روی در حبوبات از جمله عدس و در زرده تخممرغ وجود دارد.
محمدشاهی افزود: به نظر میرسد گوشت ماهی بهترین تأثیر را در رفع نقص سیستم ایمنی بدن دارد. روغنی که در ماهی وجود دارد، میتواند نقش خوبی بر سیستم ایمنی داشته باشد. استفاده از روغن گیاهی نیز توصیه میشود البته باید بهصورت تناوبی از این روغنها استفاده شود.
وی گفت: توصیه میشود ساعت قبل از نیمهشب گوشی تلفن خاموش شود و بخوابیم. نیم ساعت ورزش در صبح نیز در سیستم ایمنی بسیار تأثیرگذار است. همچنین وعدههایی غذایی زیاد و مصرف مایعات و سبزیجات فراوان توصیه میشود. در فصل گرما نیز یک لیتر آب با شش تا هفت قاشق مرباخوری عسل یا شکر و یکدوم قاشق چایخوری نمک مخلوط، برای پیشگیری از گرمازدگی در طول روز مصرف شود اما بیماران دارای فشار خون از این مخلوط استفاده نکنند.
خواص و ضرر عدس
گفتنی است عدس منبع غنی پروتئین گیاهی است؛ بهطوری که مقدار پروتئین موجود در ۱۵گرم عدس، بسیار بیشتر از ۱۵ گرم گوشت گاو است. عدس حاوی اسیدهای آمینه مختلف، ویتامینهای گوناگون از جمله ویتامین B و مواد معدنیای همچون آهن، کلسیم و فسفر بوده، منبع بسیار خوبی از فیبرهای کاهشدهنده کلسترولاند که نهتنها کمک به کاهش کلسترول میکنند بلکه خاصیت تنظیم قندخون هم دارند زیرا فیبر بالای آنها از افزایش قندخون بعد از خوردن یک وعده غذایی جلوگیری میکنند.
هشدار: زیاده روی در مصرفش، غلیظ کننده خون است و جریان خون را در رگ های باریک کُند می کند و ممکن است موجب کم شدن قوه بینایی، سوزش ادرار، قولنج، ناراحتیهای عصبی، بند آمدن قاعدگی و درد و شدت بواسیر شود. به همین جهت معمولا عدس را با روغن کنجد یا روغن بادام و سرکه و سایر مخلفات دیگر طبخ کرده و میخورند. زیادهروی در خوردن عدس، قدرت دید چشم را کم کرده و باعث خوابهای آشفته میشود.