صفحه نخست » کدبانوگری
فرنوش شهابی
مواد لازم
سیب‌زمینی: یک عدد
کدو و تخم‌مرغ: از هر کدام دو عدد
آرد: چهار قاشق سوپ‌خوری
کره: دو قاشق سوپ‌خوری
شیر: یک پیمانه
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه مافین کدو سبز
سیب‌زمینی و کدوها را نگینی خرد کرده و در کره تفت می‌دهیم تا کمی سرخ شود. نمک و فلفل می‌زنیم. در ظرف دیگری تخم‌مرغ‌ها، آرد و شیر را با هم مخلوط کرده و می‌زنیم تا یکدست شود بعد به کدو اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
قالب مافین‌ها را چرب کرده و کمی آرد می‌پاشیم و مایه را در آن‌ها می‌ریزیم و در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم شده به مدت 25 دقیقه قرار می‌دهیم. برای اطمینان از پخت داخل مافین خلال دندان وارد کرده اگر چیزی به آن نچسبد آماده است.
نظرات