تخم‌مرغ‌ها را با هل و شکر با همزن هم می‌زنیم تا کرم‌رنگ شود. سپس روغن ترجیحا مایع را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم بعد شیر را اضافه کرده، بکینگ پودر و آرد را مخلوط می‌کنیم و از الک عبور می‌دهیم، مخلوط آرد را به مواد دیگر اضافه می‌کنیم و خوب هم زده تا یکدست شود. قالب را چرب کرده، آرد می‌پاشیم. مواد را داخل قالب ریخته و داخل فر که از قبل گرم شده قرار می‌دهیم (دمای 200 یا 180 سانتی‌گراد و به مدت 35 تا45 دقیقه) در فر را تا مدت تعیین‌شده اصلا باز نمی‌کنیم وگرنه پف کیک ما می‌خوابد. روی کیک را می‌توانیم پسته یا پودر نارگیل بریزیم.

نظرات

تبلیغات

تمام حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به موسسه کیهان و هفته نامه زن روز بوده و استفاده از مطالب آن با ذکر منبع بلامانع است

طراحی و تولید: ایران سامانه