کد خبر: ۲۶۰۵
تاریخ انتشار: ۲۳ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۶
پپ
صفحه نخست » کدبانوگری

فرنوش شهابی

مواد لازم

تخم‌مرغ‌: 5 عدد

سبزی (گشنیز و شوید)‌: نیم کیلوگرم

آرد گندم‌: یک پیمانه

پیاز و سیر‌: به میزان لازم

تمبرهندی‌: یک قاشق غذاخوری

نمک و زردچوبه :‌به میزان دلخواه

گرد لیمو‌: به میزان دلخواه

روغن‌: به مقدار لازم

آب‌: به مقدار لازم

رب گوجه‌فرنگی یا گوجه‌فرنگی که نگینی خرد شده باشد: به میزان دلخواه

طرز تهیه

درون ماهیتابه پیاز و سپس سیر را در مقداری روغن تفت دهید. سبزی‌های معطر و خرد شده را پس از مدت اندکی اضافه کنید و همراه با پیاز و سیر تفت دهید. تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و هم بزنید و به همراه رب گوجه‌فرنگی یا قطعات ریز گوجه به مواد اضافه کنید. تمبر هندی را در مقدار کمی آب حل کنید و آرام به مواد درون ماهیتابه اضافه کنید. دقت کنید تمبری که با آب همراه شده هنگام ریختن درون ماهیتابه به سر و رویتان نپاشد. آرد را نیز همچون تمبر هندی در کمی آب حل کرده، درون ماهیتابه بریزید. در انتها نمک، گرد لیمو و زردچوبه را بیفزایید و بگذارید مواد جا بیفتد.

نظرات
نام:
ایمیل:
* نظر: