در یک قابلمه یا ظرف بزرگ آب ریخته و نارنگی‌ها را در آن بریزید به مدت 4 الی 5 روز حتما هر دو سه ساعت یکبار آب مواد را عوض کنید. زیرا آب زرد رنگ می‌شود.

بعد از چند روز در یک قابلمه آب ریخته همراه با 1قاشق غذاخوری نمک آب را به جوشانید سپس نارنگی‌ها را به آب اضافه کرده و مدت 10دقیقه بجوشانید.

سپس مواد را درون آبکش ریخته و آب سرد روی آن بریزید دوباره آبجوش همراه با 1قاشق دیگر نمک درست کرده و نارنگی را درون آن ریخته 5 دقیقه بجوشانید دوباره در آبکش ریخته و بشویید.

در قابلمه دیگر شکر را همراه با دو لیتر آب و دو قاشق غذاخوری آبلیمو بجوشانید تا شکر ذوب شود و شیره مناسب به‌دست آید نارنگی‌ها را درون ظرفی ریخته و بگذارید ده دقیقه بماند. حرارت را کم کنید و با قاشق مواد را زیر و رو می‌کنیم تا شیره به همه جای نارنگی برسد. سپس نارنگی‌ها را از روی شعله برداشته و می‌گذاریم نارنگی‌ها یک شب کامل درون شیره بماند .

روز بعد نارنگی‌ها را خارج کرده شیره را دوباره گرم کرده تا شروع به جوشیدن کند سپس نارنگی‌ها را اضافه کرده و می‌گذاریم تا ده دقیقه دیگر به جوش آید و دوباره مواد را می‌گذاریم یک شب کامل بماند این کار را چند بار ادامه می‌دهیم تا شیره کاملا به خورد مواد برود .

نارنگی شما آماده میل‌کردن می‌باشد .

نظرات

تبلیغات

تمام حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به موسسه کیهان و هفته نامه زن روز بوده و استفاده از مطالب آن با ذکر منبع بلامانع است

طراحی و تولید: ایران سامانه