میوه‌های تابستانی

سحر یوسفی

فصل تابستان، فصل گرماست، بنابراین به دلیل تعریق بیشتر، نیاز بدن به آب، املاح و ویتامین‌ها بیشتر می‌شود و میوه‌ها از بهترین منابع تامین کننده این مواد مغذی هستند.

میوه‌ها علاوه بر تامین نیازهای بدن موجب شادابی و طراوت پوست و پیشگیری از بیماری‌ها می‌شوند. اما پر طرفدارترین میوه‌های تابستان میوه‌های آبدار هستند که مهم ترین آن‌ها هندوانه، خربزه، گیلاس، هلو، زردالو وآلبالو هستند.

خواص میوه‌های تابستان

میوه‌های آبدار شیرین مزه شامل هندوانه، خربزه، طالبی و گرمک بسیار نشاط‌آور بر طرف کننده عطش و تشنگی و تامین کننده آب از دست رفته بدن به‌خصوص در فصل تابستان هستند. گیلاس، این میوه آبدار و خوش طعم و متنوع در رنگ‌های زرد، قرمز یا سیاه است. انواع گیلاس منبع خوبی از ویتامین C و پیش‌ساز ویتامین A هستند که البته گیلاس‌های ترش نسبت به انواع شیرین، از این نظر غنی‌ترند.

خوردن ۱۰۰گرم آلو ۲۰درصد از نیاز روزانه خانم‌ها به آهن را برطرف می‌کند. به همین دلیل به گیاهخواران توصیه می‌شود این میوه را در برنامه غذایی روزانه شان بگنجانند تا احتمال ابتلا به کم خونی فقر آهن در آن‌ها کاهش پیدا کند....